豊橋市役所13階シティガーデン・こすたりか
今週のランチです。５月16日～22日(土・日もランチがあります）


ランチタイム１１時～１５時
前菜ビュフェバイキング・自家製パン食べ放題
フリードリンクが付いて1,380円










ウイクリープレート　（肉）　1380円

豚ロース肉のコンフィ ミックスベリーの入った
デミグラスソース
ホワイトアスパラガスのフリットを添えて

コンフィとは低温の油で煮る調理法です。
余分な脂や水分が抜け旨みが残り柔らかい食感が特徴。
今回は豚肉と相性が良い甘酸っぱいソースを合わせました！！






ウイクリープレート（魚）1380円
白スズキと海老ミンチのクレープ包み焼き
地元産フレッシュトマトと大葉のケッカソース

淡白な味わいの白スズキに旨みのある海老ミンチとモッツァレラチーズを乗せ
クレープで包みふんわり火を通しました。
ほんのりニンニク香る爽やかなソースでお召し上がり下さい！！！







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