明日のご予約様に使う

静岡産の牛ヒレ肉が届きました

今日、使えるように、要らない所を外し掃除しましたが
サシが良く入っていて美味しそうです。

同じ産地でも品質のバラつきは多少ありますが
今回のヒレ肉は当たりです

明日は網焼きにして、わさび醤油で召し上がって頂きます。