コスタリカお得情報日記 › 2010年11月12日
2010年11月12日
こすたりかシティーガーデンランチ替ります
豊橋市役所13階シティガーデン・こすたりか
今週のランチです。11月10日～11月16日
ランチタイム１１時～１５時
前菜ビュフェバイキング・自家製パン食べ放題
フリードリンクが付いて 1,380円～
ウイクリープレート （肉） 1380円
豚ロース肉のコンフィ ミックスベリーの入ったデミグラスソース
ホワイトアスパラガスのフリットを添えて
コンフィとは低温の油で煮る調理法です。
余分な脂や水分が抜け旨みが残り柔らかい食感が特徴。
今回は豚肉と相性が良い甘酸っぱいソースを合わせました！！
ウイクリープレート （魚） 1380円
刺身用サーモンのムニエル ディアブル風
トマトソースとバルサミコ ２色のソースで
贅沢に刺身用サーモンをムニエルにし、
卵と粒マスタードを塗り香草パン粉を乗せてオーブンで焼き上げます。
表面はサクッ中はホロっ。
旬の野菜の付け合わせと２色のソースでお召し上がり下さい。
シェフのおすすめパスタ 1380円
厚切りベーコンと５種キノコの和風パスタ
ジェノベーゼ風味
ベーコンとキノコの旨みがたっぷり出た和風ダシのパスタに
バジルのペーストを加えました。
サッパリとした味わいのなかにしっかりした旨み
爽やかな香りがするパスタです！！
「ブログを見た」の合言葉でプレゼントを差し上げます。
ご来店をお待ちしております。
今週のランチです。11月10日～11月16日
ランチタイム１１時～１５時
前菜ビュフェバイキング・自家製パン食べ放題
フリードリンクが付いて 1,380円～
ウイクリープレート （肉） 1380円
豚ロース肉のコンフィ ミックスベリーの入ったデミグラスソース
ホワイトアスパラガスのフリットを添えて
コンフィとは低温の油で煮る調理法です。
余分な脂や水分が抜け旨みが残り柔らかい食感が特徴。
今回は豚肉と相性が良い甘酸っぱいソースを合わせました！！
ウイクリープレート （魚） 1380円
刺身用サーモンのムニエル ディアブル風
トマトソースとバルサミコ ２色のソースで
贅沢に刺身用サーモンをムニエルにし、
卵と粒マスタードを塗り香草パン粉を乗せてオーブンで焼き上げます。
表面はサクッ中はホロっ。
旬の野菜の付け合わせと２色のソースでお召し上がり下さい。
シェフのおすすめパスタ 1380円
厚切りベーコンと５種キノコの和風パスタ
ジェノベーゼ風味
ベーコンとキノコの旨みがたっぷり出た和風ダシのパスタに
バジルのペーストを加えました。
サッパリとした味わいのなかにしっかりした旨み
爽やかな香りがするパスタです！！
「ブログを見た」の合言葉でプレゼントを差し上げます。
ご来店をお待ちしております。
予約はこちら→TEL：0532-51-3048
2010年11月12日
