生地を丸めた状態です。今から発酵させます


午前中ベーカリー部門で働きました。
パン生地の柔らかさが気持ち良い・・・・
しかし、ハード系の生地は硬くて丸めるのが一苦労
こすたりかは、生地から仕込み一つひとつ手で成形しています。

焼きあがったパンが並んでいます
人気の「ココナッツ」とくるみレーズンです。
焼きたてのパンが食べ放題です。

家の近くのひまわり畑です
写真がうまく撮れていませんが25メートルプール一個分位咲いています。
豊川・三蔵小学校の近くにありましが
私は初めて見ました
ちょっと感動・・・・
昔の話ですが、オフコースのコンサートツアーで
ひまわり畑がスクリーンに映ったことを思い出しました。
懐かしく古い話ですが
娘も私のマネをしてデジカメでひまわりを撮っています。

豊橋市役所13階シティガーデン・こすたりか
今週のランチです。8月4日～11日
ランチタイム１１時～１５時
前菜ビュフェバイキング・自家製パン食べ放題
フリードリンクが付いて　1,380円～

ウイクリーランチ（肉）1380円
「豚ばら肉とプルーンの煮込み」
じっくり柔らかく煮込んだバラ肉はとろける美味しさ
プルーンがアクセントに

ウイクリーランチ（魚）1380円
「カジキマグロのカツレツ・ルビーグレープフルーツのビネグレット」
カジキマグロを特製香草パン粉でカリッとカツレツにオリジナルレシピの
ルビーグレープフルーツのビネグレットでさっぱりと

暑い夏に今週のお勧めパスタは冷製パスタです。

「パンチェッタと夏野菜の冷製パスタ」1380円
トマトジュースを使ったオリジナルレシピで作る冷たいパスタ。
麺はカッペリーニ細いパスタです。
豊橋産の大葉がアクセント
お皿も冷凍庫でキンキンに冷やして待っています。

まったりとした休日を過ごしました。

お昼からビールを飲み、焼そばを食べました。
外は暑いのですが、窓を開けていると庭に木があるため
日差しはさえぎられ、心地の良い風が入り幸せのひと時です。
昼寝をしまったり過ごしました。

昼寝から起きると、娘が庭のオリーブの木に青虫（芋虫）が居るのを
発見しました。
良く見ると4~5匹居ます何になるのか・・・・？
家の庭は小さな森見たいなものです、鳥は遊びに来るし
アイビーは所狭しと育ち、時期になればアスパラ・木苺が取れます
ハーブは良い感じで野生化してミントが一番元気
笑い話ですが
引っ越して最初の朝、庭に穴がいっぱい空いていて
誰かのいたずらかと思い話をしたら
モグラのシワザだったようです
モグラ見たこと有りますか？
何度か見ようと試しましたが、一度も見ずに終りました。
今はモグラが居ないようです残念